えふえふ
フォロワーさんと農家さんのご厚意により、今回、特別に撮影許可を頂きました。伊達地方（伊達市・伊達郡）のブランド柿、あんぽ柿についてレポート致します。
福島県伊達地方には、ブランド柿の『あんぽ柿』があります。
伊達市梁川町の五十沢（いさざわ）地区は、あんぽ柿発祥の地です。
今回は、有名ブランド柿、あんぽ柿について徹底レポート致します。
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普段見れないシーン満載です。干し柿とあんぽ柿は似ていますが、厳密には違いますので参考にして欲しいと思います。
ブランド柿『あんぽ柿』を作っている農家さんを訪問
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左側が私。右側が五十沢地区であんぽ柿を作っている曳地一夫代表です。撮影許可を頂き誠にありがとうございます。
高品質！五十沢のあんぽ柿を作っている風景はこんな感じ！
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毎日変わる気象状況により、温度管理、湿度管理がとても大変だそうです。写真では窓が解放されていますが、基本的には陰干しのようです。
段になって1列に干されています。
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柿が多いときは、1つの枠に10段にもなるそうです。見てくださいこの色！宝石のようです！圧巻です。
梁川町五十沢ブランド、あんぽ柿 #梁川町五十沢 #ブランド柿 #あんぽ柿 #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA
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干し始めからの柿の変化
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皮を剥いて、硫黄燻蒸してから干すそうです。干し始めは、柿も大きな状態です。
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徐々に柿の水分を飛ばすことで、柿に縦の線が入るようになります。
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上の写真の縦長の柿が蜂屋柿（はちやがき）、下の写真の横長の柿が平核無柿（ひらたねなしがき）です。平核無柿は先端が凹んでいく特徴があります。
収穫と硫黄燻蒸は11月中旬頃はじまる
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取材時は、すでに柿の収穫と硫黄燻蒸（いおうくんじょう）は終わっている状態でした。今後、撮影し記事に追加します。
硫黄燻蒸には、殺菌効果、酸化防止効果があるそうです。
蜂屋柿はこちらです。
硫黄燻蒸するときの硫黄は、
粉末状になっています。
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温泉の香りがします。大きな木箱の中に剥いた柿を入れ、約30分ほど硫黄燻蒸するそうです。中に入れる柿の量で硫黄の使用量が変化します。
1階で硫黄燻蒸して、エレベーターで2階に柿を持っていき干します。
- 収穫時期
- 収穫場所
で適切に管理されています。
五十沢のあんぽ柿を口コミレビュー！
えふえふ
実際に行って2種類、買ってきました。
えふえふ
綺麗なオレンジ色、ほんのりと表面は固いですが中はトロトロです。少し平核無柿（ひらたねなしがき）の方が甘い感じがしますね。
あんぽ柿のメニューは4種類
蜂屋柿（はちやがき）8個入り
4,000円（税・送料込）
蜂屋柿（はちやがき）12個入り
5,000円（税・送料込）
平核無柿（ひらたねなしがき）4トレイ
平核無柿（ひらたねなしがき）5トレイ
えふえふ
1トレイに4つあんぽ柿が入ってます。送料は場所によって変わりますので、詳しくは電話で問い合わせてみてください。
あんぽ柿は全部放射性物質検査を行い、安全に出荷される
2019年の放射線検査済みのマークはこの2種類です。
①の意味は、『令和元年』なので①となっています。
えふえふ
あんぽ柿を袋に入れた後、JAさんの方ですべて全量検査を行い、基準値以下のあんぽ柿にこのシールが貼られます。世界一安全の印、食の安全は守られています。
あんぽ柿は伊達地方の梁川町五十沢が発祥の地
あんぽ柿は、伊達地方のブランド柿ですが、発祥の地は梁川町の『五十沢（いさざわ）』です。
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あんぽ柿のスタートは大正12年12月25日、1箱200個入りで690箱（138,000個）を東京神田市場に出荷したのが始まりのようです。
石碑は、アグリマートの東側にあります。
アグリマートでも、あんぽ柿を販売しています。
さいごに
福島県の伊達地方では、上質なあんぽ柿を手に入れることができます。
伊達地方(伊達郡・伊達市)の中で、特に品質の良い五十沢のあんぽ柿は極上と言えます。
美味しいあんぽ柿を手に入れてみたい方は、梁川町五十沢地区に足を運んでみてはいかがでしょうか。
えふえふ
あんぽ柿は伊達地区のブランド柿です。
曳地
伊達地方ブランドの上質なあんぽ柿を召しあがり下さい。
あんぽ柿農家、曳地さんの詳細情報
| 代表者名 | 曳地一夫 |
| 直売所 | 〒960-0701 福島県伊達市梁川町五十沢聖天前26-1 |
| 電話番号 | 024-577-7750 |
| お問い合わせ時間 | 9:00～16:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 商品名 | 五十沢あんぽ柿（蜂屋柿、平核無柿）、 |
